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鱼头豆腐汤的做法步骤

1.准备草鱼头300g 嫩豆腐250g

2.把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用

3.锅中倒入适量油，放入鱼头煎

4.煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）

5.水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖

6.炖至汤汁奶白即可下入豆腐

7.放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味

8.加入盐后再炖两分钟即可出锅

9.完成